```

Garlic Reduces Dementia and Heart-Disease Risk

 Carmia Borek
Department of Public Health and Family Medicine, Tufts University School of Medicine, Boston

Faktor risiko untuk penyakit jantung, termasuk kolesterol tinggi, homosistein tinggi, hipertensi dan peradangan, meningkatkan risiko demensia, termasuk bentuk yang paling umum, penyakit Alzheimer (AD). Kolesterol tinggi juga dikaitkan dengan peningkatan β-amyloid (Abeta), ciri khas AD. Kerusakan oksidatif merupakan faktor utama dalam penyakit jantung dan demensia, penyakit yang berisiko meningkat dengan usia. Bawang putih, diekstrak dan usia untuk membentuk kaya antioksidan ekstrak bawang putih tua (UMUR atau Kyolic), dapat membantu mengurangi risiko penyakit ini. UMUR scavenges oksidan, peningkatan superoxide dismutase, katalase, glutation peroksidase, dan tingkat glutathione, dan menghambat peroksidasi lipid dan prostaglandin inflamasi. AGE mengurangi sintesis kolesterol dengan menghambat 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reduktase dan aditif dengan statin dalam aksinya. Penghambatan kolesterol, oksidasi LDL, dan agregasi platelet dengan USIA, menghambat pembentukan plak arteri, UMUR menurunkan homocysteine​​, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan sirkulasi mikro, yang penting pada diabetes, di mana perubahan mikrovaskuler meningkatkan risiko penyakit jantung dan demensia. AGE juga dapat membantu mencegah penurunan kognitif dengan melindungi neuron dari Abeta neurotoksisitas dan apoptosis, sehingga mencegah iskemia-reperfusi atau kematian saraf-terkait dan meningkatkan retensi belajar dan memori. Meskipun pengamatan tambahan dijamin pada manusia, bukti kuat mendukung efek kesehatan yang menguntungkan dikaitkan dengan AGE dalam membantu mencegah penyakit jantung dan serebrovaskular dan menurunkan risiko demensia dan AD.

*YANA SEPTIANI